Du même Producteur

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Saint-Aubin 1er Cru - En La Ranchée

PGSALR2022
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Philippe Girard

2022

Saint-Aubin 1er

Cépage :

100% Chardonnay

Appellation du sud de la Côte de Beaune, elle est réputée pour ses vins blancs. Cette parcelle de près d’1 hectare, située à flanc de côteaux, à l’exposition plein est.

Age de la vigne : 20 ans Densité : 10 000 pieds / hectare Sol : Terres calcaires

Vinification :

Eraflage à 100% ; pressurage ; débourbage puis fermentation alcoolique en cuve durant 8 à 10 jours ; élevage durant 8 à 10 mois en fût de chêne avec 20% à 30% de fûts neufs.

Visuelle :

Robe dorée

Olfactif :

 Fleurs blanches, silex, amande verte, fleur d’oranger

Gustatif :

Ferme, complet

Accords mets/vin :

Il s’accorde avec des poissons et des crustacés grillés, un osso-buco ou une épaule d’agneau...

2-Vin
PGSALR2022

Fiche Produit

REGIONS
BOURGOGNE
APPELLATIONS
Saint-Aubin
DOMAINES
PHILIPPE GIRARD
MILLESIMES
2022
COULEURS
Blanc
DEGRE D'ALCOOL
13% vol
CONTENANCES
0,75L
AOC/IGP
AOC
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